Электронный каталог

жиры кондитерские

Найдено записей:  16

1. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктовКасторных Мария Семеновна М. С. учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"Москва: Дашков и К, 2012. - 326, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
2. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза кондитерских товаровМалютенкова Светлана Михайловнаучебное пособие для студентов вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2004. - 479,[1]с.
3. Текст. материал (печ.)Профессии в масло-жировой промышленностиКичигин Василий ПавловичМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 128 с. ; 20 см.
4. Текст. материал (печ.)Общая технология пищевых производствучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 359, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза потребительских товаровучебник для студентов торговых высших учебных заведенийМосква: ИНФРА-М, 2003. - 542, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений начального профессионального образованияМосква: Академия, 2007. - 271, [1] с. : [8] л. ил.
7. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебное пособие для среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 469 с., [8] л. ил. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 272с. : ил.:[8]л.ил.
9. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2009. - 473 с. : ил., табл. ; 21 см
10. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровКондрашова Елена Александровнаучебное пособие для среднего профессионального образованияМосква: АЛЬФА-М ИНФРА-М, 2007. - 415 с.
11. Текст. материал (печ.)Справочник товароведа продовольственных товаровсправочник : в 2 т..Москва: Экономика, 1987. - 320 с.
12. Текст. материал (печ.)Теплофизические характеристики пищевых продуктовГинзбург Абрам СоломоновичсправочникМосква: Агропромиздат, 1990. - 286, [2] с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Микробиология в пищевой промышленностиЖвирблянская Адельгейда Юльевнаучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
14. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для нач. проф. образованияМосква: Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1] с., [8] л. ил. : ил.
15. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовДубцов Георгий ГеоргиевичУчеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.
16. Текст. материал (печ.)Технология пищевых производствУчебник для вузовМосква: Колос, 1999. - 752с.

Алфавитный указатель